전현무계획 대전 박속낙지탕 산낙지회
- 전현무계획 대전 박속낙지탕 산낙지회
전현무계획 대전 박속낙지탕 산낙지회
이번 전현무계획3 대전 편은 확실히 분위기가 달랐습니다. “노잼 도시”라는 말이 무색하게, 전현무와 곽튜브, 그리고 대전 출신 배우 온주완까지 합류하면서 먹방 텐션이 제대로 살아났습니다. 그중에서도 가장 강하게 기억에 남은 집이 바로 <박속낙지탕본점>입니다.
유성구 한적한 곳에 자리한 이곳은 20년 넘게 한 자리를 지켜온 낙지 요리 전문점으로, 지역 직장인들 사이에서는 이미 해장 성지로 통하는 곳입니다. 대표 메뉴인 박속낙지탕은 이름 그대로 ‘박’과 ‘산낙지’를 함께 끓여낸 음식인데, 일반적인 매운탕 느낌과는 전혀 다르게 맑고 시원한 국물이 특징입니다.
박에서 은은하게 올라오는 단맛과 낙지에서 우러나는 감칠맛이 겹치면서, 자극적이지 않지만 계속 당기는 깊은 맛을 만들어냅니다. 방송에서도 수조에서 바로 꺼낸 산낙지를 넣어 즉석에서 끓이는 모습이 인상적이었는데, 덕분에 낙지 식감이 질기지 않고 부드럽게 살아있는 점이 확실히 차별화됩니다.
박속낙지탕 본점 주소 전화번호 주차장
- 상호명 : 박속낙지탕본점
- 위치 : 대전 유성구 하기로 153
- 영업시간 :
- 월~금 10:30 ~ 21:00(브레이크 15:00 ~ 1700)
- 토요일 10:30 ~ 20:00 (브레이크타임 없음)
- 일요일 : 휴무
- 전화 : 042-863-5496
- 주차 매장 앞 주차 가능
산낙지 수급에 따라 조기 마감 가능하므로 전화는 필수입니다. 원래도 웨이팅이 있었는데 방송 나간 뒤에 한 3주는 사람이 엄청날 거에요. 점심은 피래서 오픈 런 하시는 걸 추추천합니다. 예약은 전화를 한 번 해보세요
대표 메뉴 및 가격
- 박속낙지탕 : 27,500원
- 산낙지회 : 27,500원
- 칼국수 사리 : 2,000원
- 소라숙회 : 25,000원
- 생굴(계절) : 25,000원
- 굴물회(계절) : 35,000원
산낙지를 사용해서 신선도는 최상입니다. 그리고 박속을 넣어서 국물이 좀 남다릅니다. 전반적으로 자극적인 맛보다는 속 편한 맛이니 아마도 어른들이 더 좋아실듯 합니다. 연포탕보다 전 박속 낙지탕이 훨씬 좋았어요.
내돈내먹 후기
솔직히 처음엔 “박속낙지탕이 뭐 그렇게 특별할까” 싶었습니다. 그런데 한 입 먹고 생각이 완전히 바뀝니다. 국물이 진짜 독특합니다. 흔히 아는 매운 낙지탕이 아니라, 맑은데도 깊고 시원합니다. 입에 들어가는 순간 자극 없이 쭉 풀리는 느낌이라 계속 떠먹게 됩니다.
낙지는 진짜 부드럽습니다. 산낙지라 그런지 질기지 않고, 씹을수록 단맛이 올라옵니다. 개인적으로 가장 좋았던 건 먹고 나서 속이 편하다는 점입니다. 보통 해장국 먹으면 자극적인 경우가 많은데, 여기는 오히려 속이 정리되는 느낌입니다.
그리고 마지막에 칼국수 사리 넣는 순간이 하이라이트입니다. 이미 낙지와 박에서 우러난 국물에 면이 흡수되면서 완전히 다른 요리가 됩니다. 자극적인 맛 좋아하는 분들보다는, 깊고 담백한 맛 좋아하는 분들에게 특히 추천하고 싶은 곳입니다.