백반기행 김민준 고성 도치알탕 대구탕 물곰탕
- 백반기행 김민준 고성 도치알탕
백반기행 김민준 고성 도치알탕 대구탕 물곰탕
2026년 4월 5일 방송된 식객 허영만의 백반기행에서는 배우 김민준과 함께 강원 고성의 로컬 밥상을 집중 조명했습니다. 그중에서도 가장 인상 깊었던 곳이 바로 거진 홍가네입니다. 거진전통시장 안에 자리한 이 식당은 관광객보다 현지 단골 비중이 높은 진짜 지역 맛집으로, 소박한 분위기 속에서 깊은 손맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
대표 메뉴인 도치알탕은 ‘뚝지’라 불리는 생선을 사용한 강원도 향토 음식으로, 묵은지와 함께 끓여내 시원하고 칼칼한 국물이 특징입니다. 특히 알이 꽉 찬 도치는 입안에서 톡톡 터지는 식감을 주며, 살과 껍질은 쫄깃하면서도 부드러워 독특한 매력을 줍니다. 여기에 고성에서만 맛볼 수 있는 바다나물 ‘고르메’가 더해지면서 지역색 짙은 한 상이 완성됩니다.
영업 정보 및 방문 꿀팁
- 상호명 : 거진 홍가네
- 위치 : 강원 고성군 거진읍 거진시장길 13-4
- 영업시간 : 유동적 운영 (재료 소진 시 조기 마감)
- 휴무 : 비정기 휴무 (방문 전 확인 권장)
- 주차 : 거진전통시장 공영주차장 이용
도치알탕은 제철 메뉴라 조기 품절 가능합니다. 점심시간에는 무조건 대기이니 기다린다 생각하고 가시면 됩니다. 그리고 위치가 맨 구석이니 카카오맵으로 잘 찾아가셔야 합니다. 마지막 제일 중요한 건 갑자기 문닫는 날 많으니 전화 필수
대표 메뉴 가격 및 메뉴 구성 특징
- 도치알탕 : 30,000원 ~ 50,000원
- 대구탕 : 30,000원 ~ 50,000원
- 물곰탕 : 30,000원 ~ 50,000원
- 골뱅이 숙회 : 30,000원
동해안 제철 해산물 중심으로 메뉴를 짭니다. 거진항과 시장에서 매일 아침에 생물로 받아 사용하는 집이니 신선함은 의심하지 않아도 됩니다. 그리고 알과 내장 메뉴도 많으니 매니아들에겐 개꿀인 식당입니다.
내돈내먹 후기
직접 방문해서 먹어본 느낌으로 정리해보면, 확실히 흔한 맛집과는 결이 다릅니다. 첫 입에서는 자극적이지 않아 심심하게 느껴질 수도 있지만, 먹다 보면 국물의 깊이가 점점 살아납니다. 도치알이 터지는 식감이 생각보다 강렬해서 처음 접하는 사람에게는 신선한 경험이 됩니다. 묵은지에서 나오는 산미가 국물에 자연스럽게 녹아들어 해장용으로도 상당히 좋습니다.
개인적으로는 밥을 말아 먹기보다 건더기와 국물을 따로 즐기는 쪽이 더 만족도가 높았습니다. 고르메 나물은 김과 미역 사이 식감인데, 고소하면서 바다 향이 진하게 올라오는 점이 인상적이었습니다. 전체적으로 화려함보다는 ‘지역에서만 먹을 수 있는 진짜 음식’이라는 느낌이 강했고, 여행 중 한 끼로 기억에 남기기에 충분한 곳입니다.