백반기행 임창정 안주열전 복어 코스 (회 참복전골 복불고기)
백반기행 서울 임창정 안주열전 복어 코스 맛집은
‘식객 허영만의 백반기행’ 임창정 안주 열전에서 가장 고급스러운 한 끼를 보여준 곳, 바로 수서에 위치한 늘복집 수서본점이다. 닭과 고기를 거쳐 마지막을 장식한 메뉴가 복어요리라는 점에서 코스의 완성도를 끌어올린 핵심 맛집이다.
이곳은 24년 경력 명인이 운영하는 복요리 전문점으로, 복어 한 마리를 다양한 방식으로 풀어내는 구성이 인상적이다. 대표 메뉴인 참복사시미는 얇게 포를 떠낸 뒤 특유의 꼬들한 식감을 살려내며, 씹을수록 은은한 단맛이 올라온다.
이어서 나오는 복불고기는 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 식감이 어우러져 전혀 다른 매력을 보여준다. 마지막 참복전골까지 이어지면 한 끼가 아니라 제대로 된 ‘안주 코스’가 완성된다.
영업 정보 및 방문 꿀팁
- 이름 : 늘복집 수서본점
- 주소 : 서울 강남구 밤고개로14길 13-48
- 전화번호 : 0507-1470-3475
- 영업시간 : 11:00~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
- 휴무일 : 별도 공지 확인
- 주차 : 전용 주차장 100대 규모 가능
- 기타 : 예약 권장 / 룸 완비
수서역 6번 출구에서 도보 10~15분 거리이며, 차량 이용 시 넉넉한 주차장이 있어 접근성은 상당히 좋은 편이다. 이 집은 특히 룸 예약 수요가 많다. 가족 모임이나 중요한 자리라면 최소 하루 전 예약이 안정적이다.
가성비를 노린다면 점심특선 활용이 좋다. 복불고기와 전골을 함께 즐길 수 있어 부담 없이 입문하기 좋다. 반대로 제대로 즐기려면 코스 메뉴를 선택하는 것이 만족도가 높다. 처음 방문이라면 사시미가 포함된 코스를 추천한다.
대표 메뉴 및 가격
- 늘복집 활어 코스 : 150,000원
- 사시미 다복 정식 : 110,000원
- 사시미 강복 정식 : 80,000원
- 참복 행복 정식 : 55,000원
- 참복특선A(점심) : 42,000원
이 집의 강점은 ‘한 가지 재료를 끝까지 활용하는 구성’이다. 사시미로 시작해 불고기, 튀김, 전골까지 이어지는 흐름이 자연스럽다. 참복사시미는 얇지만 탄력이 살아 있어 씹는 재미가 분명하다. 복불고기는 일반 불고기보다 훨씬 담백하면서도 양념이 깊게 배어 있어 밥과도 잘 어울린다.
복튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전형적인 완성형 튀김이다. 마무리 참복전골은 국물이 핵심이다. 맑으면서도 깊은 맛이 특징이라 해장용으로도 손색없다. 코스를 선택하면 자연스럽게 ‘식사+안주+보양’이 한 번에 해결되는 구조다.
내돈내먹 후기
가장 먼저 느껴지는 건 ‘깔끔함’이다. 복어 특유의 비린 느낌이 거의 없고, 전반적으로 정갈한 맛이 중심을 잡고 있다. 복어 입문자도 부담 없이 먹을 수 있는 스타일이다. 사시미는 생각보다 식감이 인상적이다. 얇게 썰렸는데도 존재감이 살아 있고, 씹을수록 감칠맛이 올라온다.
복불고기는 예상보다 강한 중독성이 있다. 양념이 과하지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이다. 전골까지 먹고 나면 속이 편안하게 정리된다. 술자리로 시작해도 마지막에는 자연스럽게 해장까지 이어지는 흐름이다.
전체적으로 가격대는 있는 편이지만, 구성과 완성도를 고려하면 충분히 납득된다. 특별한 날이나 중요한 자리에서 선택하기 좋은 곳, 한 번쯤 경험해볼 가치가 있는 복어요리 전문점이다.