백반기행 논산 순대 편육 순대국밥 | 할머니토종순대
백반기행 논산 순대 국밥 편육 노포 ‘할머니토종순대’
2026년 3월 15일 방송된 식객 허영만의 백반기행 논산 편에서는 배우 윤종훈과 함께 논산의 오래된 노포 맛집들이 소개되었습니다. 그중에서도 연무읍 시장 골목에 자리한 순대국밥 맛집 할머니토종순대가 등장해 눈길을 끌었습니다.
육군훈련소가 가까운 지역 특성상 오랜 시간 장병과 가족, 지역 주민들이 찾던 식당으로 알려져 있습니다. 화려한 인테리어보다는 세월의 흔적이 그대로 남아 있는 노포 분위기가 특징이며, 직접 만든 토종순대와 진한 국밥 육수로 꾸준히 사랑받고 있는 곳입니다.
방송에서도 순대와 머릿고기, 내장이 푸짐하게 들어간 순대국밥이 소개되며 “잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 맛”이라는 평가가 이어졌습니다.
할머니토종순대 주소 전화번호 주차
- 주소 : 충남 논산시 연무읍 연무로184번길 8-7
- 전화 : 041-742-0403
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:00
- 마감 : 재료 소진 시 조기 마감 가능
- 주차 : 전용 주차장 없음 / 인근 시장 주차 또는 골목 주차
훈련소 면회일이나 주말 점심시간에는 손님이 많은 편입니다. 너무 늦게 방문하면 재료가 소진될 수 있어 점심 방문 추천해요. 내장을 혹시나 못드신다면 주문할 때 미리 말하면 빼줍니다.
대표 매뉴 및 가격
- 순대국밥 : 10,000원
- 순대 : 10,000원
- 모듬안주 : 15,000원
- 편육 1근 : 15,000원
- 편육 1kg : 26,000원
여기 순대는 공장에서 들여온 게 아니라 직접 만든 토종순대를 사용합니다. 당면 위주의 순대와 달리 선지와 채소가 들어간 전통 방식이라 식감이 훨씬 쫄깃하고 고소합니다. 순대국밥에는 순대뿐 아니라 머릿고기와 내장도 넉넉하게 들어가 한 그릇만으로도 든든한 식사가 됩니다.
내돈내먹 후기
직접 방문해 먹어본 느낌을 정리해 보면 국물 맛이 가장 인상적이었습니다. 뽀얀 사골 국물인데도 잡내가 거의 없고 담백하면서 구수한 맛이 살아 있습니다. 순대는 피가 쫀득하고 속이 꽉 차 있어 씹을수록 고소한 풍미가 느껴졌습니다.
특히 순대와 머릿고기를 함께 먹으면 식감이 다양해 국밥 한 그릇이 금방 사라질 정도였습니다. 깍두기와 김치도 국밥과 잘 어울리는 스타일이라 전체적으로 균형이 좋았습니다. 논산 연무읍에서 오래된 순대국밥 노포를 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 식당이라는 생각이 들었습니다.