윤남노 짜파게티 레시피 | 윤남노 라면 레시피
윤남노 셰프 짜파게티 레시피
집에서도 셰프 느낌 나는 짜파게티 만들기 🍜
짜파게티는 워낙 많은 분들이 좋아하는
국민 라면 메뉴죠.
그냥 끓여 먹어도 충분히 맛있지만
조금만 방식이 달라지면
완전히 다른 요리처럼 변신하기도 합니다.
최근 방송과 SNS에서 화제가 된
윤남노 셰프의 짜파게티 레시피도
바로 그런 스타일인데요.
라면 한 봉지로
마치 요리처럼 느껴지는 짜파게티를
만드는 방법이라 많은 분들이
집에서 따라 해보고 있다고 합니다.
재료도 간단하고
조리 과정도 어렵지 않아서
한 번만 만들어 보면
계속 이 방식으로 끓이게 된다는 분들도 많습니다.
재료
짜파게티 1봉
청양고추 1개
고춧가루 2숟갈
식용유 2숟갈
소금 약간
계란 1개
윤남노 셰프 짜파게티 레시피
1️⃣ 먼저 청양고추를 잘게 썰어 준비합니다.
2️⃣ 그릇에 청양고추와
고춧가루 2숟갈을 넣습니다.
3️⃣ 여기에 식용유 2숟갈과
소금을 약간 넣어줍니다.
4️⃣ 팬에 기름을 달군 뒤
끓는 기름을 위 양념에 부어
고추기름 베이스를 만들어 줍니다.
이 과정이 바로
윤남노 셰프 짜파게티의 핵심 포인트입니다.
고춧가루 향이 확 살아나면서
풍미가 훨씬 진해집니다.
5️⃣ 여기에 짜파게티 건더기 스프를 넣고
양념과 잘 섞어줍니다.
6️⃣ 냄비에 물을 끓인 뒤
면을 넣고 삶아줍니다.
7️⃣ 면이 거의 익었을 때
짜파게티 분말 스프와
미리 만들어둔 양념을 함께 넣습니다.
8️⃣ 물을 조금 남긴 상태에서
소스가 면에 잘 배도록
볶듯이 섞어줍니다.
9️⃣ 그릇에 담은 뒤
반숙 계란프라이를 올려주면 완성입니다.
맛있게 먹는 팁
여기에 김가루를 조금 뿌리거나
버터를 아주 소량 넣어주면
고소함이 훨씬 살아납니다.
또 김치랑 같이 먹으면
느끼함이 잡히면서
한 그릇이 금방 사라질 정도로
맛있게 먹을 수 있습니다.
평소 먹던 짜파게티보다
훨씬 진하고 매콤한 맛이 나서
라면이 아니라
요리 같은 느낌이 들기도 합니다.
집에 짜파게티가 있다면
오늘은 평소처럼 끓이지 말고
윤남노 셰프 레시피로
한 번 만들어 보시는 것도 추천드립니다.