전현무계획 제주도 다금바리회 다금바리 코스 가격
전현무계획 제주도 다금바리회 다금바리 코스 진미명가
2026년 3월 6일 방송된 전현무계획3 제주 특집에서 가장 화제가 된 장면은 역시 다금바리 코스였습니다. 제주에서 옥돔 뭇국, 보말 요리를 맛본 뒤 마지막 미식 코스로 등장한 메뉴가 바로 다금바리였는데요.
전현무, 곽튜브, 그리고 게스트 표예진이 찾은 식당은 제주 다금바리 명장으로 알려진 강창건 셰프가 운영하는 진미명가입니다. 제주에서도 자연산 다금바리를 제대로 맛볼 수 있는 몇 안 되는 곳으로 유명한데요.
방송에서도 생선 한 마리를 통째로 코스로 즐기는 장면이 나오면서 “이게 진짜 제주 미식이구나” 싶은 느낌이 들더라고요. 특히 다금바리 회뿐 아니라 볼살, 껍질, 지느러미, 내장까지 다양한 부위를 요리로 즐길 수 있어서 일반 횟집과는 완전히 다른 경험이 가능한 곳입니다.
영업정보 및 방문 꿀팁
- 이름 : 진미명가
- 주소 : 제주 서귀포시 안덕면 사계남로 167
- 전화번호 : 064-794-3639
- 영업시간 : 17:40 ~ 21:00
- 휴무일 : 월 2회 월요일 또는 화요일 휴무
- 주차 : 식당 앞 주차 가능 / 인근 해안도로 주차 가능
- 기타 : 100% 예약 권장
여기 방문할 때 가장 중요한 포인트는 무조건 예약입니다. 다금바리는 워낙 귀한 생선이라 매일 준비되는 양이 많지 않기 때문에 예약 없이 가면 먹기 어려운 경우가 많습니다. 또 저녁 시간에만 영업하는 곳이라 여행 일정 잡을 때 미리 시간을 맞춰 두는 게 좋아요.
대표 메뉴 및 가격
이곳의 핵심 메뉴는 단연 다금바리 코스입니다. 자연산 다금바리를 한 마리 통째로 활용해 다양한 요리로 즐길 수 있는 방식인데요.
- 다금바리 회 : 약 250,000원 (2인 기준 / kg)
- 돌돔 회 : 약 220,000원
- 참돔 회 : 약 120,000원
특히 다금바리 코스는 단순히 회 한 접시가 아니라 거의 한 상 코스 요리에 가깝습니다. 기본 회가 나오고 나면 볼살, 입술, 껍질 데침, 지느러미살 같은 특수 부위가 이어서 나오고 마지막에는 뼈로 끓인 지리탕까지 등장합니다. 부위마다 식감이 완전히 다른 것도 재미있는 포인트입니다. .
내돈내먹 후기
솔직히 말하면 가격만 보고 처음에는 살짝 고민되는 메뉴입니다. 그런데 실제로 먹어본 사람들 후기를 보면 대부분 공통적으로 하는 말이 있습니다. “비싸긴 한데 확실히 다르다”는 이야기입니다.
회 식감이 일반 광어나 참돔과는 비교가 안 될 정도로 탄탄하면서도 씹을수록 단맛이 올라오는 느낌이 있다고 합니다. 특히 다금바리 껍질 데침이나 볼살 같은 부위는 평소에 접하기 어려운 맛이라 미식 경험이라는 표현이 딱 어울립니다.
기본 상차림도 꽤 풍성해서 전복, 해산물, 제주식 반찬들이 함께 나오기 때문에 식사 분위기도 제대로 납니다. 가격대는 높지만 특별한 날이나 제주 미식 여행 코스로는 확실히 만족도가 높은 식당이라는 느낌입니다.