윤주모 윤나라 셰프 나이 프로필 | 윤주모 식당 도시락
- 윤주모 유나라 셰프 나이 프로필 식당
윤주모 윤나라 셰프 나이 프로필
- 이름 : 윤나라
- 닉네임 : 술 빚는 윤주모
- 나이 : 1986년생, 만 39세
- 고향 : 공개되지 않음
- 학력 : 서울예술대학교 영화과 학사
- 주요 이력 : 한국주류안전협회 누룩 제조 지도사, 기업·공공기관 전통주 강의 다수
- 소속 : 주식회사 윤주당 대표, 해방촌 윤주당 오너셰프
- 유튜브 : 윤주모’s Universe
- 저서 : 윤주당의 사계절 막걸리 레시피
윤주모 식당 윤주당
윤나라는 남산 아래 해방촌에서 ‘윤주당’을 열며 본격적인 오너셰프 행보를 시작했다. 해방촌 윤주당은 낮에는 술 빚기 클래스, 밤에는 주막 형태로 운영되며 전통주 애호가들의 성지로 자리 잡았다고 알려졌다. 이후 종로 운니동 일대에 전통주 스튜디오 겸 브루어리를 확장하며 교육과 연구를 병행하고 있다.
누룩과 제철 재료를 활용한 막걸리, 맑은술, 전통 소주를 선보이며 술과 어울리는 한식 안주를 함께 구성하는 방식이 특징으로 꼽힌다. 전통을 지키면서도 현대적인 플레이팅과 스토리텔링을 더해 젊은 세대의 관심을 끌어냈다는 평가도 이어진다.
흑백요리사2 술빚는 윤주모
윤나라는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’ 시즌2에 ‘술 빚는 윤주모’라는 이름으로 출연해 대중적 인지도를 크게 끌어올렸다. 직접 지원해 출연 기회를 얻었다는 비하인드도 화제를 모았다. 프로그램에서 전통주 감각을 녹여낸 요리와 과감한 재해석으로 강한 인상을 남겼고, 톱7에 오르며 실력을 입증했다.
특히 재료 본연의 맛을 강조하는 담백한 접근과 발효에 대한 이해를 바탕으로 한 메뉴 구성은 심사위원들의 주목을 받았다. 방송 이후 전통주에 대한 관심이 높아지며 윤나라의 브랜드 가치 또한 상승 곡선을 그렸다는 분석이 나온다.
윤주모 도시락 창렬 논란
방송 이후 윤나라는 편의점 브랜드와 협업해 간편식 덮밥 제품을 출시했다. 그러나 온라인 커뮤니티를 중심으로 내용물이 가격 대비 부실해 보인다는 지적이 제기되며 이른바 ‘창렬 논란’이 불거졌다. 윤나라는 SNS를 통해 직접 해명에 나섰다. 윤나라는 국산 재료와 양지육수, 멸치 다시마 베이스 소스를 사용했다며 제품 기획 의도를 설명했다.
소비자 반응은 엇갈렸다. 가격 대비 아쉽다는 의견과 실제로는 괜찮다는 평가가 동시에 나왔다. 화제성 예능 출연 직후 출시된 협업 제품이었던 만큼 이번 논란이 향후 브랜드 이미지에 어떤 영향을 미칠지 관심이 쏠리고 있다.
아는 형님
윤나라는 JTBC 예능 ‘아는 형님’에 출연해 다시 한번 존재감을 드러냈다. 윤나라는 ‘흑백요리사2’ 출연 비하인드와 직접 지원하게 된 사연을 솔직하게 밝혔다. 다른 셰프들과 함께 한우를 주제로 한 ‘흑백 급식 대전2’를 펼치며 예능감과 요리 실력을 동시에 보여줬다.
방송을 통해 전통주 전문가로서의 진지한 모습뿐 아니라 인간적인 매력도 드러냈다는 반응이 이어졌다. 전통주를 기반으로 한 요리 세계를 다양한 플랫폼에서 확장하고 있는 윤나라의 행보에 관심이 모이고 있다.