백반기행 인천 연수 대방어 숙성 대방어 코스 촌놈횟집
- 백반기행 인천 대방어 숙성 대방어 코스
백반기행 인천 대방어 코스 촌놈횟집
겨울 제철 미식의 끝자락에서 가장 강렬한 한 장면을 남긴 곳은 TV조선 〈식객 허영만의 백반기행〉 332회 인천 연수 밥상 편에 등장한 촌놈횟집입니다. 파리에서 20년을 보낸 메이크업 아티스트 민킴과 함께한 이번 방송에서, 허영만은 “방어는 클수록 맛이 깊다”는 말로 이 집의 대방어를 표현했어요.
작은 방어는 아예 들이지 않고 특대방어만 취급한다는 설명과 함께, 큼직하게 썰린 방어가 접시에 오르는 순간 화면 너머로도 윤기와 밀도가 느껴졌습니다. 화려한 설명보다는 생선 자체로 승부하는 집이라는 인상이 강했고, 겨울에만 누릴 수 있는 진짜 제철의 맛을 보여주는 장면이었습니다.
영업 정보 및 방문팁
- 상호 : 촌놈횟집
- 주소 : 인천 연수구 옥련로99번길 42 아주아파트 103동 정면상가 108호
- 영업시간 : 12:00 ~ 23:00
- 전화번호 : 0507-1354-2645
- 주차 : 아주아파트 상가 주차장 이용 가능
겨울철(11~2월)은 대방어 제철이라 저녁 시간대 예약이 좋습니다. 회 두께와 양이 많은 편이긴 하지만 인원수에 맞춰 주문하시는 걸 추천합니다. 방송에 소개된 후부터는 조금 더 붐빌 거 같으니 전화로 먼저 예약하세요.
대표 메뉴 및 가격
- 대방어 코스 1인 : 59,000원
- 한상 대방어 2인 : 79,000원
- 한상 대방어 3인 : 99,000원
- 한상 대방어 4인 : 125,000원
* 계절·시세에 따라 일부 변동 가능
메뉴 수는 많지 않지만, 대신 구성은 묵직합니다. 부위별 대방어 회가 기본으로 나오고, 접시를 채우는 방식이 인상적인데요. 다른 집이라면 여러 점으로 나뉠 크기의 회가 이곳에서는 한 점으로 올라옵니다. 회를 ‘아끼지 않는다’는 표현이 딱 맞고, 양과 질 모두에서 손해 본 느낌이 없어요.
내돈내먹 후기
직접 먹어보니 이 집이 왜 방송에서 그렇게 강조됐는지 바로 이해가 됐습니다. 뱃살은 입에 넣는 순간 고소한 지방이 천천히 퍼지면서 녹아내렸고, 등살은 탄탄하면서도 질기지 않아 씹을수록 감칠맛이 올라왔어요. 흔히 방어는 느끼하다고 생각하기 쉬운데, 촌놈횟집의 대방어는 기름지되 깔끔했습니다.
와사비만 살짝 얹어 먹는 게 가장 좋았고, 쌈이나 양념 없이도 충분히 완성된 맛이었어요. 마무리로 나오는 매운탕까지 먹고 나니 “겨울엔 방어를 먹어야 한다”는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었습니다.