백반기행 인천 연수구 묵은지 돼지고기 짜글이 찌개
- 백반기행 인천 연수구 묵은지 돼지고기 짜글이
백반기행 인천 연수구 묵은지 짜글이 맛집 우물가 향목
TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 332회는 ‘변신은 무죄, 파리금손 민킴의 인천 연수 밥상’ 편으로 꾸며졌다. 글로벌 패션 하우스가 선택한 메이크업 아티스트 민킴이 고향 같은 정서가 남아 있는 인천 연수구를 찾았고, 그 여정의 중심에 묵은지 돼지고기 짜글이찌개 한 상이 놓였다.
화려한 파리 무대에서 활동하던 민킴이 선택한 밥상은 의외로 소박했지만, 그 안에는 시간과 정성이 고스란히 담겨 있었다. 방송에서는 음식 이야기뿐 아니라 민킴의 따뜻한 재능 기부 장면까지 더해지며 ‘사람 냄새 나는 밥상’이라는 백반기행 특유의 감성이 진하게 전해졌다.
영업 정보 및 방문 팁
- 이름 : 우물가 향목
- 주소 : 인천 연수구 능허대로446번길 26
- 전화번호 : 0507-1435-6702
- 영업시간 : 11:00~21:00
- 브레이크타임 : 14:00~17:00
- 휴무 : 매주 일요일
- 주차 : 전용 주차장 이용 가능
우물가향목은 대로변에서 살짝 안쪽으로 들어가 있어 처음 방문하면 지나치기 쉽지만, 한 번 알게 되면 다시 찾게 되는 동네 맛집이다. 동막역에서 도보 이동도 가능하지만 차량 방문이 편한 편이며, 단체 손님도 수용 가능한 구조다. 주문과 동시에 조리가 시작돼 음식이 나오기까지 시간이 필요한 만큼, 급하게 식사해야 하는 날보다는 제대로 한 끼 즐기고 싶은 날 방문하는 것이 좋다.
대표 메뉴 및 가격
- 묵은지돼지고기짜글이찌개 : 중 40,000원 / 대 50,000원
- 묵은지닭볶음탕 : 69,000원
- 흑염소 수육 : 30,000원
- 흑염소탕 : 16,000원
우물가향목의 묵은지돼지고기짜글이는 이 집을 대표하는 간판 메뉴다. 충분히 숙성된 묵은지를 사용해 국물 맛이 깊고 시원하며, 돼지고기는 압력 조리로 부드럽게 풀어진다. 처음엔 자작한 찌개처럼 시작하지만 끓일수록 농도가 깊어져 짜글이 특유의 매력이 살아난다.
내돈내먹 후기
직접 맛본 우물가향목의 묵은지돼지고기짜글이는 첫 숟가락부터 인상적이었다. 묵은지 특유의 시큼함이 튀지 않고 국물에 자연스럽게 녹아 있어 속이 편안했고, 돼지고기는 잡내 없이 담백했다. 자극적인 양념 대신 재료 자체의 맛으로 승부하는 스타일이라 마지막까지 물리지 않는다.
밥에 국물을 슥슥 비벼 한 숟가락 뜨는 순간, 왜 이 집이 방송에 소개됐는지 고개가 끄덕여진다. 화려하지 않지만 오래 기억에 남는 맛, 어머니 손맛을 닮은 한 끼라는 표현이 잘 어울리는 곳이다. 인천 연수구에서 ‘제대로 된 묵은지 짜글이’를 찾고 있다면 우물가향목은 충분히 추천할 만한 선택지였다.